maricali
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 |  Sujet: Röstis aux orties Mer 7 Avr - 1:48 | |
| Röstis aux orties Ingrédients : pommes de terre, jeunes orties fraîchement coupées, oignon, huile d'olive, sel, poivre, poudre de piment d'Espelette.
Ciseler finement l'oignon et les orties. Râper les pommes de terre.Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive et faire rissoler l'oignon ciselé. Ajouter ensuite les pommes de terre râpées, les orties ciselées, saler, poivrer et selon le goût, saupoudrer un peu de poudre de piment d'Espelette. Bien mélanger les ingrédients et laisser frire deux ou trois minutes.
Façonner en galettes. Couvrir la poêle et remettre à frire, à feu doux, 15 minutes par face.
Servir selon le goût, avec un oeuf sur le plat et des lardons frits, ou avec une saucisse ou un autre accompagnement aux choix.
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| | Sujet: Re: Röstis aux orties Mer 7 Avr - 1:51 | |
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