Pain d'épices aux haricots et lentilles

Pain d'épices aux haricots et lentilles
Une recette surprenante de cake sucré aux légumes secs. Vous allez bluffer vos enfants !

Pour 6 personnes
Ingrédients
150 g Haricot rouge cuit
100 g Lentille verte cuite
100 g Miel
80 g Farine d'épeautre
Épice à pain d'épices
1 c. à soupe Bicarbonate de soude

1 Préchauffez votre four à 160°C.

2 Mixez le miel, les haricots rouges et les lentilles.
 
3 Ajoutez à ce mélange la farine, le bicarbonate de soude et les épices. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène puis versez dans un moule à cake beurré et fariné pour faciliter le démoulage.

4 Enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson.

Une recette que j'avais dans mes dossiers mais jamais essayée, je suis pas très dessert